Denna treåring, Isle of Lime – Roma, kom ut redan den första augusti 2017 och har fått ett blandat mottagande. Att den fortfarande i skrivande stund är tillgänglig på bolaget skvallrar om åt vilket håll blandning lutat. Idag så har den chans till revansch då vi på whiskyABC ska ge oss i kast med denna gotska whisky.
Gotland Whisky
Som på så många andra ställen i Sverige så finns det även på Gotland ett genuint whiskyintresse. Nåt som inte är lika vanligt är att det mynnar ut i ett destilleri, dessutom utan att ta in professionella investerare. Det är just vad en samling jordbrukare har lyckats med sedan de startade Gotland Whisky 2004. Utan att ta in för mycket experter så har de provat sig fram och litat på bondförnuft och uppfunnit egna vägar, lösningar och maskiner.
Med denna bakgrund så finns det alla förutsättningar för att det kan bli hur bra som helst, men även hur dåligt som helst. Naturligtvis så vill vi att det ska gå bra för svensk whisky så vi hoppas på det förra. Men nog om bakgrund och förhoppningar för nu är det dags att hälla upp en Gotsk dram.
En spretig ung rackare
En ung whisky har sällan en komplex doft och det här är inget undantag. Initialt så är den lite stickig och alkohol och korndoft är det första som ger sig till känna. Både röken och sherryn är svårfunna om den inte vilat, men de finns där och kommer med en hink honung och en skiva citrus. Tyvärr finns det en del off notes som bitit sig fast från råspriten. När det väl är dags att smaka så är den pepprigt ung, dock inte så det tar över trots 50,1% alkohol. Röken kommer ut som bränt gummi men lämnar en liten plats i hörnet åt de russin som överlevt från sherryfaten. Även i smak finns det en del off notes med fenoler. Avslutningen är kort och står inte ut nämnvärt från smaken förutom att jag upplever den sötare.
Det finns inte mycket värde i att döma ett destilleri på deras första officiella släpp när det är en treåring. Det görs för att få in kapital och slippa låna pengar, varken mer eller mindre. Jag vet inte om det är den stora blandningen fat på liten utgåva som gör att denna spretar åt för många håll eller om det enbart är den unga åldern. Jag tycker det är spännande med off notes för det tyder på att de satsar på en whisky av den skitiga skolan. Inget kliniskt utan man lämnar kvar en del fenoler och annat som med tiden kan ge riktig karaktär. Tiden kommer visa i vilken riktning den Gotska whiskyn tar oss. Isle of Lime – Roma är bara början och förhoppningsvis snart endast en fotnot i historien. Om man vurmar svensk whisky och är nyfiken så finns den i skrivande stund fortfarande tillgänglig på systemet för 492:-.
