Gammal Highland Park är ett kärt ämne. Många klassar ju exempelvis den 18-åriga som världens bästa all-around whisky inklusive jag själv. Men vad händer efter 18? Jag personligen tycker ju att den 18-åriga slår både 21:an och 25:an. Så den 30-åriga då? Den är precis som en äldre Highland Park kännetecknar: träet har börjat göra sitt och sätter en viss beskhet i smaken. Jag gillar det men kan samtidigt förstå att det inte tilltalar alla och ska jag vara ärligt ska det inte vara så här mycket beskhet – då ska man plocka den tidigare. Men jag är ju inte den som är den – jag älskar den såklart!
