måndag, maj 16, 2022
HemProfessorn provarGårdagens guldvinnare Braunstein 15:2

Gårdagens guldvinnare Braunstein 15:2

20161007_172442.jpg

Då var det dags att sätta tänderna (eller läpparna?) i vinnaren i kategorin World Wide Open, 15:2. Vi har ju många gånger pratat om detta whiskyunder från Danmark.

Doften är rökig som förväntat med en lite ovanlig ton av frukt, antagligen från Calvados-faten den är slutlagrad på. Smaken är stiltypisk skotsk rök, men inte Islay, trots att malten är rökt på Port Ellen, och sedan kommer en balanserad fruktighet även här, den har en regelbundenhet mellan smak och doft som få whiskies uppvisar.

Professorns betyg är högt, mycket högt till och med, den är bara 9 år, och ändå så mogen i smaken.

Köp på bolaget för 998 spänn medan det finns!

RELATED ARTICLES

3 KOMMENTARER

  1. Professorn – a question – between us – would you say that Box and Braunstein are the two brightest stars in the Nordic whisky firmament? It is a pity that Smogen is smaller and we hear less of, and from, them though, as I have some cracking bottles from Par.

  2. Well David, Braunstein definitely has come a long way, and since they already have operated for eleven years and considering the quality of their whisky I would say they are alone the brightest star in the Nordics. Then we have Box as well as Smögen, two very high quality whiskies with their own distinct house styles, Box aiming for a ”nordic Japanese style” and Smögen with their ”Coastal sherry style”, but since they are still so young, we don’t know their ”quality ceiling” yet, so I would still call them rising stars for another couple of years!

  3. Yes, an excellent point, and thank you. I already see quite a shift in the Box style now, after 5 years, and of course, the style has to be different for a 10 and 10+ years whisky. The small ankaren (39.25L I think) which Box favoured, and the 30L barrels from Mackmyra, must surely mean that after 3-6 years there is plenty of oak influence, and longer would be detrimental?

Comments are closed.

Most Popular

Recent Comments

Jonas Gyllenpanzar Stjerna on Avsnitt 58: På legendarisk tur till Bushmills
Dennis Jensen on Highland Park Twisted Tattoo
Elisabeth Widstrand on Vi testar The Deveron 12
David Goldsmith on Highland Park 30
David Goldsmith on Nyhet: Glenmorangie Milsean
David Goldsmith on Nyhet: Box In Flames
David Goldsmith on Dag 2 och 3 i bilder
David Goldsmith on Nya världens juligaste whisky?
David Goldsmith on Nya världens juligaste whisky?
David Goldsmith on Bunnahabhain 39yr old
David Goldsmith on Blindprovning med Clydesdale
David Goldsmith on Avsnitt 16: Glasprovningen
David Goldsmith on Avsnitt 14: Box Whisky
Mats on Kapten Haddock
Carl Lönndahl on Vattningens förfall
Professorn on Vattningens förfall
Professorn on Professorns smaklökar
Carl Lönndahl on Kavalan Concertmaster