fredag, september 30, 2022
HemPå platsGästreportage: Nikkaprovning med Sara Larsson

Gästreportage: Nikkaprovning med Sara Larsson

Vad kan väl passa bättre en vinterkväll i januari än att kliva ombord på whiskykryssningen och få delta i en provning av väsentliga delar av Nikkas whiskyutbud? Inte mycket tycker jag, så här är mina intryck från provningen ledd av Sara Larsson från Symposion.
Spännande och intressanta dofter och smaker möter oss under provningen som stundtals känns som en resa in i ett idylliskt Japan.

12:
Vi börjar med att prova 12 där doften är trevligt söt med lätta majstoner. Lätt sötma och svaga majstoner finner man även i smaken, också en fin sälta träder fram. Finishen har en viss maskrosliknande bitterhet.

Miyagikyo
En icke åldersangiven sherrylagrad finner vi i nummer två. Doften för dig in i en blomstrande fruktträdgård. Smaken är härligt fruktig med en hint av vanilj, den avslutas med toner av sockrade äpplen och maräng.

Taketsuru Pure Malt 17
Med doft av blomsteräng, tunga men samtidigt eleganta sherrytoner. I smaken går elegansen vidare in i en krämighet med sockrade bär och trevliga små kaktoner. Finishen är rätt så lång och sherrytonerna följer med rakt igenom.

Miyagikyo Rum Wood Finish
En spännande variant av Miyagikyo där whiskyn har slutlagrats på karibiska romfat. Doften har en fantastisk sötma med toner av kolanappar från godisskålen. Den är definitivt romlik. Härligt rund och fin i smaken med tydliga ektoner, lång finish med viss sötma, kåda och bark som för dig rakt in i en daggig skog.

Yoichi Rum Wood Finish
Även denna Yoichi är slutlagrad på romfat. Man känner doften av äppelcider i den här med försiktig rökighet. Man blir förvånad av doftens komplexitet. I smaken överraskar den plötsliga sötman direkt följt av en annorlunda röksmak. Aningens spritig i slutet.

Nikka Pure Malt Black:
Små, nästan gömda chokladtoner i doften, söta bär och rostat korn. På tungan känner man en hint av övermogna päron. Man känner nästan smaken av solsken. Sofistikerat gömda chokladtoner blandas med fruktigheten mot slutet.
Jag vill verkligen tacka Sara och för denna härliga Nikkaprovning och tack till för möjligheten att få skriva denna gästartikel!

Till er läsare: Trevlig whiskystund.

/Annie, aka Lady Islay

Annie är en whiskyintresserad tjej, med en förkärlek för inte bara Islaywhisky utan det mesta som är bra i whiskyväg.

RELATED ARTICLES

Most Popular

Recent Comments

Jonas Gyllenpanzar Stjerna on Avsnitt 58: På legendarisk tur till Bushmills
Dennis Jensen on Highland Park Twisted Tattoo
Elisabeth Widstrand on Vi testar The Deveron 12
David Goldsmith on Highland Park 30
David Goldsmith on Nyhet: Glenmorangie Milsean
David Goldsmith on Nyhet: Box In Flames
David Goldsmith on Dag 2 och 3 i bilder
David Goldsmith on Nya världens juligaste whisky?
David Goldsmith on Nya världens juligaste whisky?
David Goldsmith on Bunnahabhain 39yr old
David Goldsmith on Blindprovning med Clydesdale
David Goldsmith on Avsnitt 16: Glasprovningen
David Goldsmith on Avsnitt 14: Box Whisky
Mats on Kapten Haddock
Carl Lönndahl on Vattningens förfall
Professorn on Vattningens förfall
Professorn on Professorns smaklökar
Carl Lönndahl on Kavalan Concertmaster