Den tasmanske djävulen – Hellyers Road 10yrs

Destilleriet har rönt stora framgångar de senaste åren. Bland annat har deras Pinot Noir finish vunnit flera stora priser. Mer om den kan ni höra i poddavsnittet från Stockholm beer and Whisky festival 2016 som kommer i anslutning till mässan.
Hellyers Road är ett tasmanskt destilleri och det gör det naturligtvis lite extra spännande.
Jag gav mig i kast och provade deras Hellyers 10yr old. Det är deras första age statement och den sanna representationen av deras egna stil, allt enligt Mark Littler, general manager och master distiller vid Hellyers Road.
Så hur är stilen då? Det är single malt på ett för mig helt unikt sätt. Den gränsar till grain men utan att ta steget över. Här är det inte bara osötade frukostflingor som bjuds. Det är vanilj och apelsinskal i förarsätet med en fräsch citrus som lurar bakom. I smaken så har de fått fram en härlig fatkaraktär. En balanserad sötma från eken och tanniner som man annars kanske främst hittar i torrare viner. Det är även lite örter som letar sig fram, de ger en lite medicinal finish.
Om du är ute efter något nytt och gott att hälla i ditt glas, då är det här något för dig!